“这是回锅肉。”
红油豆瓣炒香的味道混合着被爆香的肉味儿扑鼻而来。
只见饭盒内,一块块肥瘦均匀的琥珀色肉片,每一块都被炒得边缘焦脆,中间柔嫩,肉片裹着红亮的辣油和乌黑豆豉,翠绿蒜苗和斜切的青红尖椒段点缀其间,看起来红红绿绿,很是好看,扑鼻的香味更是勾得人食欲大开!
苏桃揭开第二层饭盒。
“清炒小油菜。”
五花肉爆香后,放蒜末和嫩绿的小油菜,快速翻炒几下再淋点酱油起锅。盛起来的小油菜还保持着翠绿的状态,又脆又香。
最后,苏桃拎开保温桶。
“酸萝卜老鸭汤。”
前面两道菜都有油,汤就不能再选那种很油腻的汤,要清淡有营养,还要中和油腻,所以苏桃选了老鸭汤。
这道汤关键不是吃鸭肉,而是喝汤。
后世苏桃每次炖老鸭汤都特别喜欢买毛哥老鸭汤的调料来炖,吃得久了,她也对这个调料有了研究。
今天她用这个时代的食材浅浅复制了那个味道,农村散养的老鸭,现杀现去腥,加上何美娟家里泡了半年的酸萝卜和食品厂发的调料,味道跟毛哥老鸭汤的味道基本八九不离十。
苏桃这边的两菜一汤,虽然都是家常小菜,但看着色香味俱全,王翠那边不平静了。
苏桃居然真的会做饭?
而且还做得像模像样的,
可她那手指嫩得跟葱白似的,平时连个抹布都没看她洗,怎么可能下厨啊?
不可能!绝对不可能!
这些菜绝对有猫腻!
王翠那边的女同志一个个嘴角抽搐,不可置信:“苏妹子,看你这些菜的卖相,该不会是去国营饭店买的吧?”
“要不就是请人给代炒的。”
“就是,一般人炒菜哪会放那么齐全的调料,还用红油豆瓣,我们这边哪有这种调料,那都是川省那边才用的!”
男同志一想到苏桃这些菜是买的,心里瞬间平衡了。他们就说嘛,这么漂亮的对象,看着就不像是会干活伺候男人的。
“陆同志,这几道菜在外面买的话没个8块10块的可下不来,你一个月津贴才多少钱呀就敢这么花,结了婚可怎么办哟?”
“你还是好好想想我们之前给你的忠告吧。”
男人们对着陆成洲摇头晃脑,一脸同情。
苏桃就知道这些人不会信:“我做的这几道菜都是川省的家常菜,你们可以去翻翻国营饭店最近的菜单,看看有没有这几道菜出现。”
王翠几人在医院住了一个多月,对国营饭店的菜式再了解不过,很少会做辣口的菜,基本都是以本地特色菜和北方菜为主。
所以苏桃的这几道菜,不太可能是从饭店买的。
王翠这边中有人不吭声了。
可王翠还是不服:“万一你找你朋友家里面的人帮你炒呢?俺们又没亲眼看见,怎么知道这菜是不是你自己做的?”
别的人都闭嘴了,就她事多,苏桃本来都不打算跟王翠计较了,既然这样,苏桃随手给王翠挖了个坑:“好啊,正好我明天也要下厨,既然不相信,那你们就跟我一起去,看看是不是我亲手做的。”
王翠想都没想,给李红和赵琴递眼色:“好啊!那明天俺们就一起去看看!”
去就去,苏桃一点没怵,就是某人别后悔今天说的这话就行:“行啊,明天我出门就叫上你们。”
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